교육원자체/특별과정
인제대 미래교육원은
당신의 꿈을 실현시켜 드립니다
| 강좌명 | 식초명장의 발효식초 | 과정 및 영역 | 교육원자체과정 | |||||||||||||||
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| 모집대상 | 일반 및 학생 | 모집인원 | 15 | |||||||||||||||
| 수강료 | 150,000 | 자격증 강좌여부 | 예 | |||||||||||||||
| 교육기간 | 11주 | 수업시간 | 토 13:00~15:50 | |||||||||||||||
| 강좌소개 | ||||||||||||||||||
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식품이학박사의 확실한 발효이론 식초명장의 기술로 만드는 높은 품질 최상의 식초를 변질없이 만들어 드시거나 사업을 하실 수 있습니다. 수십년을 지도한 탄탄한 강의 능력과 명품식초를 만드는 스킬은 한 단계 높은 식초를 만들어 볼 수가 있습니다. 시중에서 사서 드시는 식초에 만족을 못하시는 분들 사업을 하고싶은데 이론과 기술이 부족하신 분들 이미 수많은 제자 배출에서 높은 만족도를 확인받았습니다. 저는 보다 좋은 식초를 만들어 여러분들에게 공급하기위해 출강을 결심했습니다. 여러분의 건강을 위해서 진또베기 식초를 만들어 보세요 |
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| 교재 | ||||||||||||||||||
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| 수업재료 | ||||||||||||||||||
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| 자격취득정보 | ||||||||||||||||||
| 자격증명 | 자연발효식초제조사 | 취득기준 | 시험 | |||||||||||||||
| 수료기준 | 출석 및 60점 | 발행처 | 국립한국능력개발원 비공인 | |||||||||||||||
| 수강 후 전망 | ||||||||||||||||||
| 식품이학박사의 확실한 발효이론 식초명장의 기술로 만드는 높은 품질 최상의 식초를 변질없이 만들어 드시거나 사업을 하실 수 있습니다. 수십년을 지도한 탄탄한 강의 능력과 명품식초를 만드는 스킬은 한 단계 높은 식초를 만들어 볼 수가 있습니다. 시중에서 사서 드시는 식초에 만족을 못하시는 분들 사업을 하고싶은데 이론과 기술이 부족하신 분들 이미 수많은 제자 배출에서 높은 만족도를 확인받았습니다. 저는 보다 좋은 식초를 만들어 여러분들에게 공급하기위해 출강을 결심했습니다. 여러분의 건강을 위해서 진또베기 식초를 만들어 보세요 |
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| 참고사항 | ||||||||||||||||||
| 기존의 알고계시는 식초 제조법은 잊고 새로운 방법으로 만드신다고 생각하십시요. 교육생들 중에는 반수 정도는 기존 공부를 하시든 제들분들입니다 아마 큰 도움이 될 것입니다. 교육장은 학교와 본 산딸기닷컴 교육장(농림수산식품부 교육기간지정)에 서 병행합니다. |
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| 최종학력 | ||||||||||||||||||||||||
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| 강의경력 및 근무경력 | ||||||||||||||||||||||||
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| 자격증 | ||||||||||||||||||||||||
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| 주차 | 내용 | 강사 |
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| 1주 (2024-09-07) |
발효이론 | 최석용 |
| 2주 (2024-09-14) |
식초 술 제조 (전통주 제조 1) 단양주 | 최석용 |
| 3주 (2024-09-21) |
식초술제조 (전통주 제조2) 단양주 착즙 | 최석용 |
| 4주 (2024-09-28) |
식초 술 제조 (전통주 제조3) 이양주 제조 | 최석용 |
| 5주 (2024-10-05) |
식초 배양 및 전통주 착즙, 과 숙성 관리 | 최석용 |
| 6주 (2024-10-12) |
과일주 제조 (식초원료 과일식초 제조) | 최석용 |
| 7주 (2024-10-19) |
과일주 제조 착즙 및 종초 분양 식초 관리 | 최석용 |
| 8주 (2024-10-26) |
식초 배양관리 식초 초막 분석 | 최석용 |
| 9주 (2024-11-02) |
전통주 숙성 점검 과일주 숙성점검 식초배양술 관리 | 최석용 |
| 10주 (2024-11-09) |
식초 검수 및 발표 | 최석용 |
| 11주 (2024-11-16) |
자격시험 1급 2급 | 최석용 |
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