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 강좌정보
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| 강좌명 |
천연식초제조및발효 |
과정 및 영역 |
교육원자체과정 전문가 |
| 모집대상 |
성인 |
모집인원 |
25 |
| 수강료 |
70,000
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자격증 강좌여부 |
아니오 |
| 교육기간 |
7주
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수업시간 |
화 13:00~14:50 |
| 강좌소개 |
천연식초 제조 방법 및 발효방법 전수
제조에 과정상 필요한 전통주 제조 및 와인제조 방법 전수
★입금방법: 계좌번호는 오전 11시, 3시, 5시에 교육원에서 일괄적으로 문자발송하오니, 해당계좌번호로 수강료를 5일 이내 (5일이내 미입금시 자동 취소됨)로 입금하여 주시기 바랍니다.
★모듈이 설치되지 않을시 홈페이지 메인화면의 수강신청서 전자팩스보내기를 이용하여 주시기 바랍니다.(입금계좌 추후 전송됨)
★본인의 계좌를 타인에게 양도하는 일이 없으시길 바랍니다.
▶ 본교 재학생은 김해시지원강좌를 수강할 수 없습니다. |
| 교재 |
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| 자격취득정보 |
| 자격증명 |
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취득기준 |
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| 수료기준 |
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발행처 |
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| 수강 후 전망 |
수강 후 발효에 대한 기초지식 함양 및 천연 식초 전문가로 양성됩니다.
천연 식초 제조사로 자신있게 지도할 수 있습니다.
인터넷 및 경험으로 만든 식초가 아닌 학문에 근거한 확실한 발효 방법을 전수 합니다. |
| 참고사항 |
1. 수료 기준 : 출석률 70%
2. 재료비(50,000원)별도
3. 개/폐강 : 신청인원에 따라 결정(개강전 홈페이지에 공고)
4. 강의실 : 개강일에 인정관2층게시판 부착 및 홈페이지 공고 |
강사정보(이성희) |
| 강의경력 및 근무경력 |
| 기간 |
내용 |
근무지 |
직위 |
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2016년 9월 ~ 2016년 12월
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천연식초제조 및 발효
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인제대학교평생교육원
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강사
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2017년 01월 ~ 2017년 2월
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천연식초제조 및 발효
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인제대학교 평생교육원
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강사
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2017년 3월 ~ 2017년 6월
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천연식초제조 및 발효
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인제대학교평생교육원
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강사
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| 자격증 |
| 자격증명 |
발급처 |
취득년월 |
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발효효소전문가 |
한국천연발효연구원 |
2016년 6월 |
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약용식물자원관리사 |
한국자격개발원 |
2014년 12월 |
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강의계획서 |
| 주차 |
강의내용 |
담당강사 |
1주
(2018-07-03) |
우리술 - OT및부의주 빚기 |
이성희 |
2주
(2018-07-10) |
누룩 만들기- 이화곡 만들기
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이성희 |
3주
(2018-07-17) |
우리술 -- 이화주빚기 |
이성희 |
4주
(2018-07-24) |
발효액으로 식초 만들기
담금주로 식초 만들기 |
이성희 |
5주
(2018-08-07) |
우리술--- 과일주 빚기 |
이성희 |
6주
(2018-08-14) |
창포 식초만들기 |
이성희 |
7주
(2018-08-21) |
증류주 내리기 및 검사 |
이성희 |
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